Recept på bifteki, grekiska färsbiffar, köttbullar från Grekland.

för 4 personer:

ca 600 gram Köttfärs
1 Ägg
½ Citron
2-3 vitlöksklyftor

Oregano
Salt&Peppar
Olivolja

1. Finhacka vitlöken och pressa den halva citronen blanda sedan ihop alla ingredienser
till en jämn smet, krydda rikligt!

2. Forma sedan ganska stora biffar, som du steker i olivolja tills de är genomstekta. Det går även bra att grilla dem.

3. Servera! Förslagsvis med klyftpotatis, tzatsiki, och tomater, sallad och rödlök.