Ibland vill eller behöver man äta riktigt billigt, men måste det automatiskt betyda dåliga halvfabrikat och smaklös mat? Såklart inte. God, billig och nyttig mat är lätt att ordna till. Oavsett om det just varit jul och det därför är tunt i plånboken eller om du är en fattig student och behöver laga till några enkla billiga studenträtter eller vilken annan anledning som helst så har vi här ett gäng billiga recept som fortfarande är välsmakande, intressanta och framförallt så kostar de alltså inte särskilt mycket alls.

De flesta är tillagade under vår egen studentperiod och alltså testade när det saknades pengar men knappast inspiration. För de flesta av recepten krävs det att du har vissa basråvaror hemma som salt, peppar, olivolja och dylikt. Ibland förekommer en dyr ingrediens som vin eller parmesan, uteslut helt enkelt eller använd om du ändå har hemma.

Nedan följer 25 billiga recept som vi som vanligt själva lagat först.

25 billiga, goda recept:

Devilled eggs sandwich
Wrap roti, karibisk wrap fylld med potatis- och blomkålscurry
Nyttig, hälsosam potatissallad med yoghurt
Spaghetti med köttfärssås, koka den riktigt länge för bästa smak, uteslut dyra tillbehör som parmesan för att få det extra billigt
Äggsmörgås med dillmajonnäs
Tomatsoppa med fetaost
Falukorv med pepparrotssås
Potatis- och purjolökssoppa
Ostomelett, servera eventuellt med en god sallad
Sloppy Joes, använd den överblivna köttfärssåsen
Amerikanska macaroni and cheese, använd det halva pastapaketet och den gamla ostkanten du har över
Grekisk köttfärssås, för en extra billig köttfärssås, uteslut vinet
Rysk potatissallad, en liten måltid i sig
Italiensk-amerikansk korvsmörgås
Mexikansk tacoköttfärssås, ett av mina personliga billiga, snabblagade favoritrecept
Pasta med tomatsås
Fläskfilé med senapssås
Grilled cheese sandwich
Spenatsoppa med ägghalva, billighets klassikern
Svensk makaronipudding
Pasta med ädelostsås
Grekisk sallad
Kycklingsoppa med dragon
Majssoppa
Pasta caprese