Klicka här för att komma tillbaka till Foodetc.se
Klicka här för recept och matrecept Klicka här för mat från världen Klicka här för recept och matrecept för högtider och fest Klicka här för mer information om Foodetc.se

Här finns alla våra recept samlade.
Sitemap

Cordon bleu recept, schweizisk ostfylld schnitzel
Recept på cordon bleu, en dubbelpanerad schnitzel
fylld med ost och skinka. Ursprungsland sägs vara Schweiz.

För 4 personer:

4-8 skivor Kalvinnanlår
1 Ägg
1 dl Vetemjöl
1 dl Ströbröd
4 skivor Ost, förslagsvis emmentaler
4 skivor Skinka

Smör & Olivolja
Salt & Peppar

Tillbehör:

Pommes frites eller klyftpotatis
Grönsallad
Citron

1. Lägg ut osten och skinkan på antingen halva kalvinnanlåret och vik över, alternativt lägg på skinka och ost på en hel bit kalvinnanlår och lägg på ytterligare en hel bit som lock.

2. Fäst eventuellt med tandpetare och vänd sedan i vetemjöl, uppvispat ägg och slutligen i ströbröd kryddat med lite salt och peppar.

3. Hetta upp smör och olja i en stekpanna, stek sedan schnitzlarna tills de är gyllene på båda sidor.

Servera med en citronklyfta, pommes eller klyftpotatis samt en god sallad.

 Här finns alla våra rese och matreportage samlade. Scandinavian food and recipes.

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)

Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10