Recept på fläskfilé med tartiflette och vitlökssmör. Perfekt
att servera som helgmiddag, ganska lättlagat men ändå lyxigt.

För 4 personer:

ca 750 gram Fläskfilé

Smör & Olivolja
Salt & Peppar

Vitlökssmör:

ca 100 gram Smör
2 msk finhackad färsk Persilja
2 msk finhackad färsk Gräslök
1 Vitlöksklyfta
Salt

Tillbehör:

Tartiflette (eller vanlig potatisgratäng)

1. Börja med att putsa köttet från senor, hinnor och eventuellt överflödigt fett. Hetta sedan upp smör och olja i en stekpanna. Salta och peppra köttet runt om.

2. Stek köttet tills det är gyllene på båda sidor, servera med en klick av vitlökssmöret samt potatisgratängen.

Smaklig måltid!