 Sitemap |
 Recept på gallo pinto eller burra, ris och bönor som anses vara nationalrätt i både Nicaragua och Costa Rica en liknande rätt är casamiento. För 4 personer: 4 dl Ris 1 burk Svarta eller Röda Bönor 1/2 Gul Lök 2 Vitlöksklyftor 1/2 Grön Paprika 2 tsk Cayennepeppar Salt Olja 1. Finhacka vitlök och gul lök, tärna paprikan. Hetta upp olja i en kastrull och fräs gullöken, vitlöken och paprikan tills mjuka. 2. Häll av vätskan från bönorna och skölj dem eventuellt, fräs tillsammans med löken någon minut, rör sedan i riset och krydda med salt och cayennepeppar. 3. Slå över dubbla mängden vatten mot riset, i det här fallet 8 dl. Sätt på ett lock och koka upp. När vattnet kokar så stäng av plattan men låt stå kvar på värmen med locket på. 4. När riset är färdigt så ta av från värmen och låt vila några minuter. Servera t.ex. med picadillo och varma tortillabröd eller med andra latinamerikanska eller sydamerikanska maträtter. |
 Mat i olika världsdelar Europa Asien Afrika Sydamerika Nordamerika Oceanien Skandinavien (engelska) Alla våra recept Recept 1 Recept 2 Recept 3 Recept 4 Recept 5 Recept 6 Recept 7 Recept 8 Recept 9 Recept 10 |