 Sitemap |
Receptet kommer från flandern.se 2 stycken endiver per person skinka i skivor smör olivolja eller annan olja mjöl riven ost (parmesanost eller annan emmentaler ost) salt peppar 1. Välj endiver som inte har gröna bladkanter. Skär försiktigt av ändorna, så blanden inte faller isär, samt ½ cm av de översta bladen. Fräs endiven lätt i pannan, alla sidorna ska komma i kontakt med smöret. Stek på svag värme under lock tills endiven är mör (15-20 min.) 2. Ostsås: Rör mjölet i olja och låt det bli lätt brynt. Smaksätt med salt och peppar och rör tills blandningen är slät. Tillsätt riven ost och rör om tills osten är smält. 3. Linda varje endive med skinka och lägg i en eldfast form. Häll på såsen och sätt in den i ugnen i ca 20 minuter på 200°. Osttäcket ska vara gyllenbrunt! Dekorera med hackad persilja, serveras varm. |
 Mat i olika världsdelar Europa Asien Afrika Sydamerika Nordamerika Oceanien Skandinavien (engelska) Alla våra recept Recept 1 Recept 2 Recept 3 Recept 4 Recept 5 Recept 6 Recept 7 Recept 8 Recept 9 Recept 10 |