Recept på hemgjorda pommes frites.

För 4 personer:

ca 16 Potatisar av mjölig sort

Frityrolja
Salt

1. Skala potatisarna och skär dem i 7-8 millimeter tjocka stavar.

2. Fritera dem sedan i ca 120 gradig olja ungefär 5 minuter. Tag sedan upp dem och låt
dem ligga.

3. Precis före att de ska serveras så hetta upp oljan till ungefär 180 grader, fritera
dem sedan gyllene. Servera med flingsalt.