Recept på rödkål, strimlad kokt kål som är ett givet tillbehör
på julbordet i Sverige. Ett populärt julrecept.

1 kg Rödkål
1 Lök
1 Äpple
2 dl Svartvinbärssaft
1 dl Vatten
1/2 tsk malda Nejlikor
2 msk Vinäger

Smör för stekning
Salt

1. Skär kålen i bitar och avlägsna kärnan. Kärna även ur äpplet samt skala det. Strimla eller riv både kål och äpple.

2. Skala och skiva löken, smält smöret i en stekpanna och tillsätt kål, lök, äpple, salt, vinäger, saft och nejlikor. Låt sjuda ungefär 30 minuter.

3. Mot slutet så tillsätt om det behöver, ytterligare salt, späd med vatten eller saft om det skulle behövas. Glöm inte att provsmaka.

4. Kyl och servera sedan till alla sorters julmat.