Recept på lyxig hamburgare med aioli.

För 4 personer:

ca 500 gram Köttfärs
ca 8 Rostbröd
4 dl Blandad sallad, t.ex. ruccola eller mache
1 Ägg
1 Tomat
4 msk Aioli
1 gul Lök

Smör
Salt & Peppar

1. Börja med att göra aiolin. Skiva sedan tomaten och löken.

2. Blanda köttfärsen med ett ägg, salt och peppar.

3. När du fått en jämn smet, stek biffarna i smör tills de blir genomstekta.

4. Stek bröden i smör på båda sidor, salta och peppra dem.

5. När bröden är gyllenbruna så bred på aiolin, lägg även på sallad, tomat, lök och en
hamburgare. Lägg på en brödskiva som lock. Servera med t.ex. öl eller coca cola.