Marshallöarna är helt omgivna av hav och därmed faller det sig naturligt att fisk och skaldjur är populärt. Färsk tonfisk är populärt, liksom krabba, hummer och kokosnötter.

Lokala specialiteter är t.ex. mã, vilket är skivad brödfrukt med kokosnötssås. Bañke kalel är pumpa med kokosmjölk och jukjuk är krossad banan tillsammans med riven kokosnöt.