Recept på frusen mintchokladtårta. Tårta med mintchoklad.

En frusen tårta som påminner lite grand om glass i konsistensen.

2 marängbottnar
100g mörk blockchoklad
150g after eightplattor
5 äggulor
1 tsk kaffe (ej enbart pulver)
4 dl vispgrädde + 2 dl till garnering

1. Smält blockchoklad och blanda ner mintplattorna. Rör till en jämn smet. Vispa äggulorna och tillsätt kaffet. Blanda ihop med chokladsmeten. Vispa grädden och vänd ner chokladen.

2. Lägg en marängbotten inuti en rund form, gärna med löstagbar botten. Bred på hälften av smeten och lägg sedan på den andra samt resten av smeten. Sätt in tårtan i frysen några timmar. När tårtan skall severas, tag fram den och låt tina ca 1/2 timme. Vispa grädden till garneringen och spritsa ut på kakan.

I samarbete med