Sitemap
|
Nasi goreng recept, exotisk indonesisk risrätt
Recept på Nasi goreng, nasigoreng populär risrätt
från Indonesien där nasi betyder ris
och goreng betyder stekt. Med nudlar blir det bami goreng. Även populärt
i Singapore och Malaysia.
För 4 personer:
ca 3 dl kokt Ris
1/2 grillad Kyckling (går även med filé)
50 gram skalade Räkor
1 Gul Lök
2 Vitlöksklyftor
1 Röd Chili
1 msk Paprikapulver
1 Morot
1/4 huvud Vitkål
ca 3 msk Soya, gärna ketjap manis (söt indonesisk soya)
Omelett:
3 Ägg
1 msk Vatten
Olja
Salt
1. Rensa ut kycklingköttet och lägg i en skål. Finhacka chili,
vitlök samt gul lök, strimla vitkål och morot.
2. Hetta upp oljan i en wok eller panna, lägg i chili och vitlök samt
gul lök och låt mjukna. Tillsätt även vitkål, morot
och kycklingen.
3. När allt fått lite färg så lägg i räkorna
och riset. Slå över soya och paprikapulver. Krydda eventuellt med
salt. Blnda runt ordentligt.
4. Vispa ihop vatten, salt och äggen i en skål. Hetta upp olja i
en stekpanna och häll i äggblandningen, stek omeletten tills den är
helt fast, lägg sedan upp på en skärbräda och skär
i remsor.
Servera Nasi gorengen toppad med omeletten samt eventuellt skivad färsk
gurka, tomat och räkchips.
|
Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)
Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
|
