Recept på gratinerat ostbröd med vitlökssmör och mozzarella.
Med inspiration av Usa och Kanada.

För 4 personer:

1 stor Baguette
1 paket Mozzarella (går även bra med exempelvis cheddar)
ca 50 gram Smör
1 liten Vitlöksklyfta

2 tsk Oregano
1 tsk Grillkrydda
1 tsk Rosmarin

Salt & Peppar:

1. Finhacka vitlöken, blanda med smöret, grillkryddan och hälften av oreganon. Riv mozzarellan grovt.

2. Dela bröden på längden, dela ytterligare en gång på mitten, och eventuellt ännu en gång så de inte blir för långa. 1-2 bitar per person är lagom.

3. Bred vitlökssmöret på bröden, toppa med riven mozzarella. Strö över rosmarin och resterande oregano samt salt. Gratinera på 225 grader i ungefär 8 minuter.

4. Servera tillsammans med soppa, pasta eller kanske med sallad.