Recept på pannbiff med lök, klassiker från Sverige. Biffar
av köttfärs serverade med potatis, sås och stekt lök.

För 4 personer:

ca 500 gram Köttfärs
2 gula Lökar, en i skivor, en finhackad
1 Ägg
1 tsk Fransk Senap

Salt & Peppar
Smör

Tillbehör:

Gräddsås
Stekt, kokt eller mosad potatis
Lingon

1. Blanda färsen med den finhackade löken, tillsätt ägget, senapen samt ordentligt med salt och peppar (provstek en liten bit om du vill för att se så det smakar bra).

2. Forma biffar och stek i smör tills de är fasta och genomstekta, när biffarna nästan är klara så lägg i den skiva löken, stek även den tills den är lätt gyllenbrun. Servera med potatis, lingon, sås och stekt lök.