Recept på Trifle, dessert / Efterrätt inspirerad av storbritannien och England.

Sockerkakan:

2 Ägg
2 dl Strösocker
2 3/4 dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
50 gram smält Smör
1 dl Mjölk (i nödfall vatten)
2 tsk Vaniljsocker
1/2 pressad Citron

Övrigt:

2 dl Vaniljvisp
250 gram frysta Björnbär
Hallonsylt
Mandelflarn

Ev. Bacardi och 1/2 Citron

1. Blanda socker och ägg, vispa sedan poröst. Ta fram de frysta björnbären.

2. Smält smöret och tillsätt i ägg och sockerblandningen. Tillsätt även mjöl och bakpulver. Vispa ordentligt.

3. Häll i mjölken och bröa en sockerkaksform, grädda på 175 grader i ungefär 40 minuter.

4. Blanda bacardi, gärna med citronsmak tillsammans med en halv pressad citron.

5. Skär sockerkakan i skivor och lägg på botten av en skål, bred över vaniljvisp och hallonsylt samt strö över björnbär. Lägg på ytterliggare ett lager med sockerkaka och fortsätt på samma vis tills sockerkakan är slut. Rosta mandelflarnen i en stekpanna och avsluta med dem samt bacardiblandningen över triflen.

Låt gärna stå kallt i några timmar innan servering.