Recept på yakisoba, snabblagade stekta eller wokade nudlar från Japan.

För 4 personer:

ca 400 gram Nudlar
1 Paprika
1 Gul Lök
1/4 Kålhuvud
1 Morot
ca 500 gram Tunna fläskkotletter
6 msk Worcestersås
2-3 msk Soya

Olja för stekning

1. Blötlägg nudlarna i varmt vatten i ungefär 10 minuter så de blir mjuka.

2. Skiva paprikan, löken och köttet, strimla kålen, skala och skär moroten i tunna stavar.

3. Hetta upp en wok eller stekpanna, fräs köttet tills de blir lite knaprigt och fått färg, tillsätt sedan grönsakerna lite i taget och woka några minuter. Avsluta med nudlarna, soya och worcestersås.

4. Blanda runt och låt gärna ånga med några matskedar vatten under lock några minuter om möjligt. Servera genast.