Det paraguayanska köket använder mycket färska grönsaker och frukter tillsammans med kött och flodfisk. De mest populära rätterna är baserade på majs, kött, mjölk och ost. Den populäraste drinken i landet är lokalt producerad mörk rom gjord på sockerrör, terrere, och kallt vatten. Yerba té, vilket är gjort på yerbaplantan är ett traditionellt té. Kaffe odlas lokalt.

Basingredienser i Paraguay är t.ex. majs och cassava, på majs gör man både bröd, soppor och grytor. Nötkött, fläsk och fågel är också vanligt.

Ris, bönor, morötter, squash, sötpotatis och tomater odlas lokalt liksom frukter som äpplen, bananer, citron, druvor, guava, mango, melon, persika, papaya, päron, ananas och plommon.