Det slovenska köket utgörs av olika regionala och lokala kök som långsamt utvecklats beroende på lokala råvaror och influenserna från omgivande länder.

Man äter mycket surkål, grillad korv och äppelstrudel, vilket härstammar från Tyskland. Också vanligt är grytor och soppor. Kända lokala specialiteter är t.ex. struklji vilket är bröd fyllda med sötsaker, kött eller grönsaker. Ricet är en tjock soppa.

Man äter en hel del grillat fläskkött, hjort och annat vilt, även fisk och skaldjur som t.ex. kräftor är populärt.

En annan slovensk specialitet är potica, vilket är en dessert med olika fyllningar.

De västra och nordöstra delarna av landet är känt för sina utsökta vita viner, t.ex. Laski och Renski Rizling. I söder finns Cvicek vinet.