Recept på ananaspaj. Ananaspaj recept. Paj med ananas och creme-fraiche fyllning.
Perfekt som dessert / efterrätt eller som fika.

För 4 personer:

Pajdeg:

150 gram smält smör
3 dl mjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver

Fyllning:

1 burk krossad Ananas
2 dl creme fraiche
1,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 msk pressad citron

1. Smält smör och blanda i mjöl, socker och bakpulver till en smulig deg. Tryck ut i en pajform och ställ i kylen.

2. Låt den krossade ananasen rinna av ordentligt i ett durkslag innan du blandar den med de övriga ingredienserna.

3. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i 200 grader till pajskalet blir gyllenbrunt, ca 20 minuter,