 Sitemap |
 Recept på blackened pork / chicken. En spännande maträtt med smak av cajun från New Orleans i Usa. På svenska: Sotad kyckling eller sotat fläsk. För 4 personer: ca 800 gram Fläskfilé eller Kycklingfilé 2 msk Grillkrydda 1 msk Spiskummin 1 msk Oregano 4 msk Paprikapulver 1-2 tsk Cayennepeppar Smör Olja 1. Putsa kycklingen eller fläskfilén fri från senor och hinnor. Blanda kryddorna och klappa in dem i köttet så det är helt täckt. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Hetta upp olja och smör i en stekpanna, stek sedan köttet så det svartnar en liten aning på bägge sidor, var försiktig så det inte bränns för mycket. 3. Låt köttet gå klart i ugnen, när köttsaften är genomskinlig bör det vara klart, kontrollera gärna för säkerhets skull att köttet är vitt och därmed genomstekt. Serveras med exempelvis dirty rice eller potatismos och sås. |
 Mat i olika världsdelar Europa Asien Afrika Sydamerika Nordamerika Oceanien Skandinavien (engelska) Alla våra recept Recept 1 Recept 2 Recept 3 Recept 4 Recept 5 Recept 6 Recept 7 Recept 8 Recept 9 Recept 10 Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com |