Recept på California Burger eller Kalifornien burgare.
California burger recept, hamburgare med avokado, ost och honungs och senapsdressing.
Snabbmat med ursprung från Usa / Amerika.

För 4 personer:

3-4 Avokados
ca 500 gram Köttfärs
4 skivor Ost (t.ex. edamer eller gouda)
4 Hamburger-bröd
4 Tomatskivor
1 Ägg
Salt & Peppar

Dressing:
1 tsk fransk Senap
1 tsk flytande Honung
1 dl Majonnäs (gärna hellmans, eller hemlagad)

Pommes frites
Cole slaw

1. Blanda köttfärsen tillsammans med ägget, salt och peppar. Blanda väl tills du får en jämn smet, forma fyra burgare. Blanda ingredienserna till dressingen.

2. Gröp försiktigt ur avokadon och skiva om möjligt i relativt tunna skivor som skall räcka till fyra burgare. Hetta upp olja i en stekpanna.

3. Stek burgarna på först hög värme tills de fått ordentligt med färg, sänk sedan värmen och fortsätt tilaga tills de når önskad stekgrad. Lägg på osten och låt smälta.

4. Servera burgarna på rostade bröd toppade med dressingen, avokado och tomat. Servera pommes och eventuellt cole slaw brevid.