Recept på bratwurst med potatissallad, Korv och potatissallad.
Korvrecept med inspiration av Tyskland.

För 4 personer:

ca 4 bratwurstkorvar, (det går även bra med annan kryddig korv eller för den delen t.ex. wienerkorv.)
ca 12-16 små fasta potatisar
1/2 Äpple
2.5 dl Creme fraiche, helst 15 %
1 Rödlök
ca 2 tsk Currypulver

Salt & Peppar

1. Börja med att skala potatisen, koka den sedan så den är mjuk rakt igenom. Avslutningsvis tärna potatisen.

2. Blanda curry, creme fraiche, salt och peppar. Provsmaka. Tärna äpplet fint samt finhacka löken.

3. Blanda potatis, äpple, lök och currysåsen. Antingen så kan du nu kyla potatissalladen eller servera den ljummen.

4. Stek korvarna knapriga, servera slutligen med potatissalladen.