Gör så här:
1. Vispa grädden fluffig.
2. Blanda med yoghurt och florsocker.
3. Rosta mandeln i en torr stekpanna.
4. Fördela honungen i botten på fyra glas, fyll med moussen.
5. Servera toppad med rostad mandel.

Denna enkla yoghurtmousse måste provas!

Detta recept snappade jag upp nyligen på en av Paris bästa krogar Restaurang Georges som ligger på taket av Centre Pompidou. Det är som en len yoghurtmousse som egentligen även ska vara smaksatt med mandelmjölk. Om man vill kan man droppa i en droppe bittermandelessens.
Det är otroligt gott, snabbt och enkelt.