Guinea Bissau är ett fattigt land, och förlitar sig i huvudsak på jordbruk och fiske. Basingredienserna är cassava, yams och majs. Ris är även det en vanlig måltid. Lokalt växer mangos och cashewnötter.

Guinea Bissau har ett rikt utbud av fisk och det finns därför en rad olika fiskrätter. Vidare finns mycket vegetarisk mat.

I dryckesväg finns tex. palmvin och cana & cana de cajeu, vilket är cashewnöts rom.