
Sitemap
|
Irish stew recept, mustig irländsk gryta

Recept på Irish stew, mustig irländsk
köttgryta.
Serveras t.ex. för att fira Saint Patricks day, ursprungsland Irland.
För 4 personer:
ca 750 gram Nötkött, förslagsvis grytbitar eller liknande
2 Gula Lökar
2 Morötter
2 Vitlöksklyftor
1/2 paket Bacon
ca 2-3 dl Guinness eller annan mörk öl
ca 2-3 Buljongtärningar (smaka av så det inte blir för salt
innan du tillsätter alla)
2 tsk Timjan
färsk Persilja
Svartpeppar
Vetemjöl
Olja
Tillbehör:
Colcannon
Irländskt sodabröd
1. Skala och finhacka den gula samt den vita löken. Skala och skiva även
morötterna samt skiva baconen.
Vänd köttet i peppra vetemjöl.
2. Häll ungefär en matsked olja i en gryta, stek först baconen
tills de fått aningen färg lägg sedan på köttet och
låt brynas innan du tillsätter även vitlök, gul lök
samt morötterna. När löken blivit mjuk så slå över
ungefär hälften av ölen, späd med vatten.
3. Låt grytan koka ungefär 3 timmar på svag värme, späd
med vatten eller öl om det blir för tjockt. Var noga med att smaka
av och justera med mer kryddor om du tillsätter vätska.
Servera rykande het toppad med persilja samt med colcannon (irländskt potatismos)
och en skiva irländskt soda bröd.
|

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)
Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com
|