Recept på Janssonsfrestelse, gratäng med smak av Jul.

För 4 Personer:

750 gram Potatis (fast!)
1 burk Ansjovisfiléer (75 gram)
1-2 gula lökar
3 dl Grädde
1 msk Ströbröd
3 msk Smör

1. Börja med att skala potatisen och löken, Strimla sedan potatisen och skiva löken.

2. Fräs löken i lite av smöret i en stekpanna tills den blir genomskinlig.

3. Lägg potatis i botten på en smord form ugnssäker form, varva sedan med lök och ansjovis. Lägg ytterliggare potatis på toppen.

4. Tillsätt ca hälften av grädden och ungefär 2 msk av ansjovisspadet över potatisblandningen. Strö över ströbrödet och klicka på resten av smöret.

5. Grädda i 200 grader, ungefär 40 minuter, tillsätt resten av grädden efter ungefär 20-25 minuter. Servera på julbordet!