![]() Sitemap |
![]() Recept på kantarell lasagne, en smakrik svamplasagne med kantareller eller annan valfri svampsort. För 4 personer: ca 1 liter färska Kantareller 1/2 paket Bacon 1 Gul Lök 1 msk Timjan 2 dl Västerbottenost, kan ersättas med annan ost Lasagneplattor Salt & Peppar Smör Bechamélsås: 1 stor Schalottenlök (eller vanlig gul lök) 3-4 msk Vetemjöl (ta mer om såsen inte tjockar) ca 4-5 dl Mjölk 1 dl Grädde, visp eller matlagnings (kan uteslutas) 1 msk Smör 1-2 dl riven Västerbottenost 1. Finhacka schalottenlöken ordentligt. Smält smör på medelvärme och fräs löken mjuk, men absolut inte så den får färg. Rör sedan ner mjölet och låt blandas med löken. Tillsätt omedelbart mjölken i omgångar under vispning ner i lök och mjöl-pannan, tillsätt på samma sätt även grädden. Blir såsen för lös, tillsätt mer mjöl. 2. Koka upp såsen en gång och vispa
tills den är tjock och klumpfri, var dock noga med att inte bränna
vid såsen. Någon minut innan såsen är klar så tillsätt
den rivna osten, stäng av värmen och ta av från plattan. Smaka
av med salt och peppar. |
![]() ![]() Mat i olika världsdelar Europa Asien Afrika Sydamerika Nordamerika Oceanien Skandinavien (engelska) Alla våra recept Recept 1 Recept 2 Recept 3 Recept 4 Recept 5 Recept 6 Recept 7 Recept 8 Recept 9 Recept 10 Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com |