Recept på majssoppa, soppa med majs, kryddor från Mexiko och creme fraiche.

För 4 personer:

1 liter Vatten
500 gram Majs
2 tärningar Buljong
2 dl Creme Fraiche
ca 1 pkt Tacokryddmix
3 msk finhackad Persilja
1 msk finhackad Gräslök

1. Rosta majsen i en het kastrull tills den börjar poppa.

2. Tillsätt 1 liter vatten, buljongen, creme fraichen samt tacokryddan. Låt koka ihop ungefär 10-15 minuter.

3. Mixa soppan i en matberedare eller med en stavmixer, strö över gräslöken samt persiljan och servera med t.ex. quesadillas.