 Sitemap |
För 4 personer: 1 paket Tjock Spaghetti (t.ex. Barillas no9) Bröd att suga upp såsen med Övrigt Salt & Peppar 1. Börja med buljongen. Skala och grovhacka lök, vitlök och morot. Hetta upp olja i en kastrull, fräs räkor (med skalen på) samt grönsakerna tills de börjar få färg. Gör lite utrymme i pannan och fräs även tomatpurén några sekunder innan du rör ihop allt och slår över vin och vatten så att det täcker allt. 2. Reducera sedan buljongen under en halvtimme, späd med vatten om det blir för tjockt. Sila sedan och ställ åt sidan. 3. Fortsätt med själva pastan. Tvätta av och spola musslorna under kallt vatten, släng de som inte sluter sig när du knackar på dem. 4. Fräs lök, morot och vitlök i en gryta, tillsätt sedan räkbuljong och slå över vinet och grädden. Låt koka ihop i ungefär 10-15 minuter, tillsätt sedan musslorna och låt koka ytterligare 5 minuter. Släng de musslor som inte öppnat sig. Strö över färsk finhackad persilja, rör i de färska tomaterna samt servera med kokt spaghetti, pommes eller bröd samt en god majonnäs eller aioli. Passar utmärkt med ett glas gott vitt vin. 
|
 Mat i olika världsdelar Europa Asien Afrika Sydamerika Nordamerika Oceanien Skandinavien (engelska) Alla våra recept Recept 1 Recept 2 Recept 3 Recept 4 Recept 5 Recept 6 Recept 7 Recept 8 Recept 9 Recept 10 Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com |
