![]() Sitemap |
För 4 personer: ca 500 gram Oxfilé Tillbehör: 2. Hetta upp olja och smör i en panna, stek oxfilén först på hög värme tills den fått yta, sänk sedan värmen och låt gå till önskad stekgrad. När köttsaften är klar är den helt färdig inuti, tag således av den från värmen när köttsaften fortfarande är rosa om du vill ha den mer "rare". Salta och peppra. 3. Låt köttet vila, lägg istället i svampen i samma panna, eventuellt med ytterligare lite stekfett och stek knaprig. Har köttet hunnit kallna medans svampen stekt så kan du låta den gå några sekunder på varje sida för att bli varmt igen. 4. Servera köttet med béarnaisesås, önskad form av potatis, svampen och ett gott vin. |
![]() ![]() Mat i olika världsdelar Europa Asien Afrika Sydamerika Nordamerika Oceanien Skandinavien (engelska) Alla våra recept Recept 1 Recept 2 Recept 3 Recept 4 Recept 5 Recept 6 Recept 7 Recept 8 Recept 9 Recept 10 Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com |