 Sitemap |
Recept på pasta primavera, snabblagad vegetarisk vårpasta med sitt ursprung i Usa och Italien. För 4 personer: 1 Morot 1 Gul Lök 1 Vitlöksklyfta 1 Broccolibukett 1 knippe Sparris 1 dl färsk finhackad Persilja 1-2 dl Vispgrädde 1 liten Chilifrukt Ev. 1 Buljongtärning Pasta Parmesan Olivolja Salt & Peppar 1. Koka upp pastavatten. Strimla moroten, finhacka lök, chili och vitlök. Dela broccolin i lagom stora bitar. Knäck av sparrisarna och släng den hårda roten. Häll i pastan i kokvattnet, när fem minuters koktid återstår häll i sparris, och efter ytterligare någon minut broccolin. 2. Hetta upp olivoljan, fräs chilin och vitlöken tills de mjuknat men inte blivit brända. Tillsätt även den gula löken samt moroten. Låt fräsa även tills dessa mjuknar, men utan att ta färg. Häll av pastavattnet men spara någon deciliter som du häller över grönsakerna. 3. Häll i grädden i pastasåsen, tillsätt eventuell buljong och blanda om innan du även tillsätter pastan, sparrisen och broccolin. Vänd runt och krydda med salt och peppar samt den finhackade persiljan. Servera med färskriven parmesan, ett glas vitt vin samt ett gott bröd. |
 Mat i olika världsdelar Europa Asien Afrika Sydamerika Nordamerika Oceanien Skandinavien (engelska) Alla våra recept Recept 1 Recept 2 Recept 3 Recept 4 Recept 5 Recept 6 Recept 7 Recept 8 Recept 9 Recept 10 Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com |