
Sitemap
|
Qofte recept, Albanska fårostköttbullar

Recept på qofte te ferguara, fårostfyllda
myntasmakande köttbullar från Albanien.
För 4 personer:
600 gram Köttfärs
1 Ägg
75 gram Fetaost
2 msk torkad Mynta
1 Gul Lök
2 Vitlöksklyftor
Cayennepeppar
Salt
Fårostsås:
2.5 dl Matlagningsyoghurt
75 gram Fetaost
1/2 Vitlöksklyfta
3 tsk Oregano
Salt
Tillbehör:
Pommes frites
1. Börja med fårostsåsen, blanda yoghurt och hackad eller smulad
fetaost. Mosa ihop med en gaffel, blanda sedan i en halv finhackad vitlöksklyfta
samt oreganon. Smaka av med salt och låt stå i kylen.
2. Blanda köttfärs, hackad eller smulad fårost, ägg, finhackad
gul samt vit lök, mynta, salt och cayennepeppar. Arbeta ihop ordentligt
så att allt blandas.
3. Forma ganska stora köttbullar av smeten, ungefär som en golfboll.
Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek runt om tills de är gyllenbruna,
sänk värmen och låt gå klart på svag medelvärme.
Servera de albanska köttbullarna med fetaostsåsen, sallad samt pommes
frites eller klyftpotatis.
|

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)
Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com
|