Recept på sandwich med citronmajonnäs och avokado. Lättlagad
men mycket god smörgås.

För 4 personer:

Recept
ca 4 Kycklingfiléer
2 Avokados
ca 100 gram blandad Sallad
8-16 skivor Rostbröd

Citronmajonnäs
1 dl Majonnäs
1 msk rivet Citronskal

2. Gröp ur och skiva avokadon samt blanda majonnäsen och citronskalet. Rosta brödet som bottnas med citronmajonnäs. Lägg på en kycklingfilé delad på längden på varje sandwich och toppa med skivad avokado och sallad. Lägg på ytterligare ett bröd som lock och dela tvärs över så att varje sandwich blir två trekanter.

3. Vill du göra potatischips till sandwicharna själv så skiva en mjölig potatis tunt och täck med olja, låt gå i ugn på 225 grader tills gyllene, låt rinna av på papper och smaksätt med flingsalt.

Servera smörgåsarna med potatischips eller pommes och en kall öl.