Peas and rice (kan uteslutas)
4-8 Wraps eller Rotis

1. Börja med att dela blomkålen i mindre bitar, fräs sedan gyllene i oljan. När blomkålen fått fin färg så tillsätt skalad och finhackad vitlök, potatis i medelstora bitar samt gul lök och låt mjukna.

2. När grönsakerna mjuknat en aning så slå över kokosmjölken, curry, sambal och buljong.

3. Låt puttra i ungefär 20 minuter på svag mellanvärme tills potatisen och blomkålen är mjuka.

Servera grytan tillsammans med peas and rice, dvs bönorna och riset inlindat i en wrap eller roti.